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L’artichaut

L’artichaut est un légume qui possède de nombreuses vertus. Il contient de nombreuses vitamines (plus particulièrement des vitamines B et K) mais aussi de grandes quantités de cuivre, de fer, de magnésium et de manganèse.

En raison de la présence d’inuline, l’artichaut intervient dans le renforcement du système immunitaire et participe à la santé des intestins.

 Il a une action protectrice sur les cellules du foie, il diminue le taux sanguin de « mauvais » cholestérol.

Santarome Nature

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