radis Noir

Radis Noir

Les origines du radis remonteraient à plusieurs siècles avant notre ère. D’abord cultivé en Chine, il aurait par la suite conquis les Grecs anciens et les Romains. Il semble qu’il ait fallu attendre le XVIIIe siècle avant que le radis noir, originaire de l’Europe de l’Est, soit consommé en France.

Le radis noir, autrement appelé gros gris, est une plante pouvant atteindre 80 cm, voire 1 m de hauteur. Facilement reconnaissable à sa couleur noire et à son aspect rugueux, le radis noir est réputé pour son action sur la digestion. Il contribue à drainer le foie et à augmenter la sécrétion de bile, entraînant ainsi une meilleure élimination des toxines.

 

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